Barbecue à bois Mediterranéo

Barbecue à bois professionnel MEDITERRANEO

Grill ouvert avec foyer renforcé et revêtement en pierre réfractaires. La structure est d’acier et inox avec deux confortables surfaces repliables et un chariot sur 4 roues pour une facilité de transport.

Le bac de combustion du bois, séparé par des espaces du barbecue réservés à la cuisson, constituent une combustion continue et donne ainsi la possibilité de cuire en évitant les interruptions de cuisson liées à l’extinction de la braise. En outre, il permet la cuisson indirecte des aliments à la broche ou à cuisson verticale.

Le barbecue est doté de prise d’air sur le fond du tiroir ce qui permet d'accroître le pouvoir calorifique de celle-ci.

Le plan de soutien à double latéral est destiné à être plié après utilisation, le barbecue est donc moins encombrant lors du stockage.